Open WebUI
Open WebUI 是獨立的開源專案，不是 Ollama 內建畫面。它提供接近 ChatGPT 的瀏覽器介面，可連本機 Ollama，也可再接 OpenAI 相容 API。支援對話紀錄、模型管理、上傳文件做 RAG。官方文件：docs.openwebui.com。
先在主機裝好並啟動 Ollama，再裝 WebUI，比較容易排查是哪一層出錯。
本機已有 Ollama 時（Docker）
官方 Quick Start 對「Ollama 在同一台機器」的典型指令：
docker run -d -p 3000:8080 --add-host=host.docker.internal:host-gateway -v open-webui:/app/backend/data --name open-webui --restart always ghcr.io/open-webui/open-webui:main
瀏覽器開 http://localhost:3000。第一個註冊的帳號會成為管理員，資料在容器 volume 裡，不是 ollama.com 帳號。
--add-host=host.docker.internal:host-gateway 讓容器連到主機的 11434。連不上時，到 WebUI 設定裡把 Ollama API URL 設成 http://host.docker.internal:11434。若 Ollama 只綁 127.0.0.1，有些環境還要把 OLLAMA_HOST 打開給容器（仍不要對公網裸露）。
使用上要注意
- 介面語言可改成中文；模型仍須你先
ollama pull，或在 WebUI 的模型管理輸入名稱下載。 - 上傳文件做 RAG 時，文件會進 WebUI 自己的資料庫。這與「模型權重在本機」是兩件事，請當成你自己維護的服務。
- 若同時接雲端 API key，聊天內容可能送到該供應商，不再全程離線。
不想用 Docker 時，Open WebUI 也支援 pip／uv 安裝，版本與 Python 需求以其文件為準。
本機 AI 伺服器
NetworkChuck 示範在自有機器上裝 Ollama、用 Docker 跑 Open WebUI、管理使用者，以及文件問答。偏家用伺服器情境，對應本頁的 Docker 流程。