建立 2026-09-20
更新 2026-09-20
名詞速查
調香領域有許多來自法文與英文的術語。本頁按主題整理常見名詞，看到不熟的詞時可以快速對照，並連到有詳細說明的頁面。
氣味結構
| 名詞 |
說明 |
| 前調（Top notes） |
噴上後最先聞到的氣味，揮發快，見香調金字塔 |
| 中調（Heart notes） |
前調退去後出現的主體氣味 |
| 後調（Base notes） |
最後出現、最持久的氣味 |
| Accord |
用數種原料調出的一個和諧印象，見 Accord 與配方 |
| 擴散度（Sillage） |
香氣在空氣中擴散的範圍 |
| 持久度（Longevity） |
香氣在皮膚或聞香紙上維持的時間 |
| 乾燥收尾（Dry-down） |
香水揮發後最終留下的氣味 |
原料
| 名詞 |
說明 |
| 精油（Essential oil） |
以蒸餾或壓榨取得的植物揮發物，見天然原料與萃取 |
| 原精（Absolute） |
以溶劑萃取後，再用乙醇純化的萃取物 |
| 凝香體（Concrete） |
溶劑萃取後含蠟的半固體產物 |
| 樹脂（Resinoid） |
從樹脂類材料萃取的黏稠原料 |
| 分離物（Isolate） |
從天然原料分離出的單一成分 |
| 合成香料／單體（Aroma chemical） |
單一分子的香料，見合成香料 |
| 香基（Base） |
供應商預調好的複合氣味 |
| 香精（Fragrance compound） |
由多種原料調成、加入產品前的濃縮液 |
實作
| 名詞 |
說明 |
| 聞香紙（Blotter／Mouillette） |
用來評估氣味的紙條，見嗅辨訓練 |
| 預稀釋（Pre-dilution） |
先把原料稀釋到固定濃度，見稀釋與溶劑 |
| DPG |
二丙二醇，常用的低味溶劑 |
| 熟成（Maceration） |
混合後靜置，讓氣味融合，見調製、熟成與評估 |
| Brief |
客戶對香氣的需求說明 |
安全與法規
| 名詞 |
說明 |
| IFRA |
國際香精香料協會，見 IFRA 與安全用量 |
| RIFM |
香料原料研究機構，負責安全評估資料 |
| SDS |
安全資料表，供應商提供的原料安全資訊 |
| 致敏（Sensitization） |
反覆接觸後出現的過敏反應 |
| 光毒性（Phototoxicity） |
接觸某些成分後照到陽光造成的皮膚傷害 |
| PIF |
產品資訊檔案，見過敏原標示與法規 |
| GMP |
優良製造規範 |
| INCI |
國際化妝品原料命名，成分表使用的名稱 |
角色
| 名詞 |
說明 |
| 調香師（Perfumer）／Nez |
創作與調整香氣配方的人，見香水產業與角色 |
| 評香師（Evaluator） |
負責評估香氣並與客戶溝通的角色 |