花香類精油
花香類精油是複方中最常見的中調來源，氣味溫和甜美，也是入門者最常接觸的類別。但花朵類精油的產量差異極大，價格也因此天差地遠，是最容易遇到「假精油」或稀釋產品的類別，選購時需要更謹慎。
常見精油
| 精油 | 萃取部位／方式 | 主要成分 | 香氣調性 |
|---|---|---|---|
| 薰衣草 Lavender | 花／蒸氣蒸餾 | 沉香醇、乙酸沉香酯 | 中調，草本花香 |
| 天竺葵 Geranium | 葉／蒸氣蒸餾 | 香茅醇、牻牛兒醇 | 中調，玫瑰調花香 |
| 玫瑰 Rose Otto | 花瓣／蒸氣蒸餾 | 香茅醇、牻牛兒醇 | 中調，濃郁甜美 |
| 玫瑰原精 Rose Absolute | 花瓣／溶劑萃取 | 苯乙醇等 | 中調，更接近鮮花氣味 |
| 茉莉原精 Jasmine Absolute | 花朵／溶劑萃取 | 苯甲酸苄酯等 | 中調偏後，濃郁甜膩 |
化學與特性
這類精油以酯類與醇類為主要成分，一般認為皮膚刺激性較低、氣味溫和，是薰衣草、天竺葵等精油常被列為「新手友善」選項的原因之一；不過溫和不代表可以無限量使用，仍應依照稀釋與劑量計算的建議濃度使用。
為什麼玫瑰、茉莉特別貴
玫瑰精油需要約三到五公噸的玫瑰花瓣才能萃取出一公斤精油，茉莉花則需要在夜間人工採收才能保留香氣，龐大的人力與原料成本，讓真正的玫瑰、茉莉精油價格遠高於薰衣草、天竺葵這類產量較高的花朵。如果看到售價異常低廉的「玫瑰精油」，很可能是以天竺葵或人工合成香精調配而成，選購判斷可參考純度辨識與 GC/MS。
常見用途
花香類精油常用於舒緩情緒、睡前擴香，也是保養品香氛與複方調香中最常見的中調基礎，能與柑橘前調、木質後調自然銜接，詳見複方調配原則。