INCI 與原料標示
INCI（International Nomenclature of Cosmetic Ingredients）是化妝品成分的國際命名系統。標示、安全資料、供應商文件與配方表要能對上，靠的就是 INCI，而不是商品名（trade name）或中文俗名。
為什麼配方師一定要會讀 INCI
- 商品名是行銷與供應商品牌，例如「某某乳化蠟」；INCI 才是法律與科學上的成分名稱。
- 一個商用複合原料（blend）常常包含多個 INCI，例如乳化劑（emulsifier）預混物裡可能同時有乳化劑、脂肪醇（fatty alcohol）、防腐劑（preservative）。
- 成分表大致依含量由高到低排列，但 1% 以下的排列規則、香精（fragrance）過敏原（allergen）、奈米標示等，仍要看目標市場法規。
- 看懂成分表的目的不是背誦，而是判斷：這瓶產品用哪些抽屜在支撐質地、功能和保護。
讀成分表的實作步驟
- 先找出水、醇類、油、乳化劑、界面活性劑（surfactant）、增稠劑（thickener）、防腐劑。
- 再找活性、香精、色料、螯合劑（chelator）、pH 調整劑。
- 對照 原料分類 的 12 個抽屜，把「不確定」另外列出來。
- 不要把排列順序直接當成精確百分比。前幾名通常是基底，但不能還原成完整配方。
常見陷阱
| 陷阱 | 實際情況 |
|---|---|
| 只記中文俗名 | 不同國家翻譯不一致，無法對文件 |
| 以為一個商品名 = 一個 INCI | 預混物、香精、植物萃取常是混合物 |
| 以為 INCI 順序能還原配方 | 只能做假設，必須用實驗驗證 |
| 忽略 1% 以下成分 | 防腐、香精、螯合、色料常常就在這裡 |
| 把植物名當成活性保證 | 萃取方式、溶劑、濃度差很多 |
配方紀錄裡至少要有兩欄
| 欄位 | 例子 |
|---|---|
| 商品名 / 供應商代碼 | Emulium 某某、Carbopol 某型 |
| INCI | Cetearyl Alcohol, Glyceryl Stearate |
| 百分比與實秤 | 3.00% = 3.00 g / 100 g 批次 |
| 功能 | 乳化助劑、結構 |
練習
挑 5 個市售產品（建議包含化妝水、乳液、洗面乳、洗髮精、乳霜各一），把每個 INCI 分成：水相、油相、保濕、乳化、界面活性、防腐、增稠、香料、功能性成分。做完後再回頭看 原料分類，檢查有沒有被你硬塞錯抽屜的項目。
延伸：成分速查
要把「讀成分表」的能力練得更紮實，可以到 成分速查：收錄 712 個常見 INCI 原料，依原料家族分成 13 章，並標出學習優先度。建議先從 核心必會成分（★★★★★）開始。